Le vignoble est planté sur 7 communes :
-d'un terroir volcanique à un terroir granitique, c'est un voyage à travers nos différentes cuvées.
Laurent et Christine perpétuent leur passion pour les vins de terroir, atypiques, parfois exotiques, un véritable héritage de leur patrimoine.
L'exploitation viticole se situe dans la Loire, à 30 km de Saint Étienne, 10 km de Montbrison, sur les magnifiques contreforts des Monts du Forez en appellation Côtes du Forez et Vin de France.
Nous commercialisation nos vins par le biais de Vin et Pic
20 RUE DE BELLEVUE
42560 BOISSET SAINT PRIEST
Tél. 04 77 24 98 89
CUVEE ALDEBERTUS BLANC 75 cl
CUVEE ALDEBERTUS BLANC 75 cl
Cuvée « Aldebertus »
Mis en bouteille par le GAEC du Pic
Sélectionné par Vin & Pic
« Cave DEMEURE Laurent et Christine »
Paysans Vignerons
20 rue de Bellevue
42560 BOISSET St PRIEST
Cépage : Viognier
Appellation : Vin de France
Vendanges : Les raisins sont récoltés en légère surmaturité à la fraîcheur du petit matin, pour préserver arômes et couleur. Les vignes se situent sur les parcelles du bas de pente sur le pic volcanique de St Romain le Puy.
CUVEE AUTREFOIS ROSE DOUX 75 cl
CUVEE AUTREFOIS ROSE DOUX 75 cl
Cuvée « Autrefois »
Mis en bouteille par le GAEC du Pic
« Cave DEMEURE Laurent et Christine »
Paysans Vignerons
20 rue de Bellevue
42560 BOISSET St PRIEST
Paysans Vignerons
Cépage : Gamay
Appellation : Vin De France
Vendanges : Ces raisins de cépage Gamay sont issus de vignes plantées en 1940, situées sur les coteaux de St Romain Le Puy au lieu-dit «Grand Terland». Les vendanges sont manuelles.
CUVEE BERTHILDE 75 cl
CUVEE BERTHILDE 75 cl
Cépages : Chenin
Appellation : Vin de France
Vendanges :
Les raisins sont issus d'une vigne plantée en 2014 sur la Commune de Boisset St Priest au lieu dit « Fontvial ». Récolte manuelle en légère sur maturité.
Dégustation :
La robe est jaune soutenue. Son nez est profond et expressif marqué par des notes de fleurs blanches, acacia, camomille. Bouche soyeuse, ample, avec une belle vivacité.
Mets :
Vin d'apéritif.
CUVEE DIANA BLANC 75 cl
CUVEE DIANA BLANC 75 cl
Cuvée « Diana »
Mis en bouteille par le GAEC du Pic
Sélectionné par Vin & Pic
« Cave Demeure Laurent et Christine »
Paysans Vignerons
20 rue de Bellevue
42560 BOISSET ST PRIEST
Cépage : Viognier
Appellation : Vin de France
Cépage : Viognier
Appellation : Vin de France
Vendanges : les vignes sont situées sur la partie haute du volcan de St Romain Le Puy, les sols y sont d'origine basaltique. Les vendanges sont faites à la main.
Dégustation : Robe jaune limpide aux reflets or pâle ;
CUVEE SEIBEL ROUGE 75 cl
CUVEE SEIBEL ROUGE 75 cl
Cuvée «Seibel Rouge»
Mis en bouteille par le GAEC du Pic
Sélectionné par Vin & Pic
« Cave DEMEURE Laurent et Christine »
Paysans vignerons
20 rue de Bellevue
42560 BOISSET ST PRIEST
Cépages : Plantet (Seibel 5455)
Appellation : Vin de France
CUVEE SYRAH ROUGE 75 cl
CUVEE SYRAH ROUGE 75 cl
Cuvée « Syrah»
Mis en bouteille par le GAEC du Pic
« Cave DEMEURE Laurent et Christine »
Paysans vignerons
20 rue de Bellevue
42560 BOISSET ST PRIEST
Cépages : 100 % Syrah volcanique
Appellation : Vin de France
Vendanges : La récolte est manuelle et la vendange est transportée en caisse de 40kg. Les parcelles se situent sur les versants basaltiques du Pic de Saint Romain le Puy
Elevage en fût de chêne de 4 vins pendant 12 mois.
SANGUINE 75 cl
SANGUINE 75 cl
Cépages : Gamay teinturier (Fréaux, de Bouze et de Chaudenay)
Appellation : Vin de France
Dégustation : La robe est rouge et profonde. Le nez est ouvert sur des fruits noirs, la myrtille. La bouche, équilibrée, s'ouvre sur des arômes de groseille et de cerises mûres ; la structure est ciselée, l'équilibre général est gourmand.
Mets : Gibiers, Viande rouge en sauce, charcuterie, fromage à pate persillée….
