
Cépages : Gamay teinturier (Fréaux, de Bouze et de Chaudenay)
Appellation : Vin de France
Dégustation : La robe est rouge et profonde. Le nez est ouvert sur des fruits noirs, la myrtille. La bouche, équilibrée, s'ouvre sur des arômes de groseille et de cerises mûres ; la structure est ciselée, l'équilibre général est gourmand.
Mets : Gibiers, Viande rouge en sauce, charcuterie, fromage à pate persillée….