Exploitation familiale de maraichage, nous cultivons une grande diversité de légume tout au long de l'année, en pleine terre uniquement et en plein champs ou sous tunnel froid, afin de répondre au plus grand nombre.
Basé à NANTOIS (5 km de st AUBIN) nos jardins et serres sont en visites libre afin que vous puissiez voir nos modes de cultures. (il n'y a pas de vente à la ferme)
Nous produisons tout nos plants et embauchons des personnes du canton de Ligny en barrois ou Commercy
4 RUE DE MENAUCOURT
55500 NANTOIS
Tél. 0640119080
BLETTES 500 g
BLETTES 500 g
Blette par 500 gr, recolté moins de 24 h avant livraison
culture sous serre froide.
La blette, aussi appelée bette, est un légume souvent méconnu des consommateurs. Les côtes de blettes ont un goût s'approchant de la betterave, en revanche les feuilles auront un goût rappelant l'épinard. Elle se cuisine facilement aussi bien de façon salé que sucré comme dans la tourte aux blettes, une spécialité niçoise.
CAROTTE JAUNE 1 kg
CAROTTE JAUNE 1 kg
Carotte jaune variété YELLO recolte 2023, non lavées.
Taille moyenne à grosse
Sa saveur douce et sucrée se prête à toutes les associations en cuisine et séduit les petits comme les grands. Ce succès est une excellente nouvelle puisque le profil nutrition de la carotte est remarquable et unique.
CAROTTE ORANGE 1 kg
CAROTTE ORANGE 1 kg
Carotte orange variété NAVAL recolte 2023, non lavées.
Taille moyenne à grosse
Sa saveur douce et sucrée se prête à toutes les associations en cuisine et séduit les petits comme les grands. Ce succès est une excellente nouvelle puisque le profil nutrition de la carotte est remarquable et unique.
CELERI RAVE
CELERI RAVE
CELERI RAVE variété PRINZ, recolte 2023
Le céleri-rave est un légume à la saveur délicate qui gagnerait à être mieux connu. Cru ou cuit, il est particulièrement apprécié l’hiver, comme tous les légumes racines. Il renferme plusieurs vitamines et minéraux, en particulier de la vitamine K.
Caractéristiques du céleri-rave
- Excellente source de fibres alimentaires ;
- Favorise la santé osseuse ;
- Pouvoir antioxydant ;
- Riche en vitamines ;
- Allergène reconnu.
CHOU BLANC
CHOU BLANC
CHOU blanc variéte new york, recolte 2023
Très polyvalent, le chou se déguste aussi bien râpé en salade que cuit en ragoût, sans oublier la célèbre choucroute préparée à partir de chou fermenté.
Caractéristiques du chou
- Riche en fibres ;
- Riche en antioxydants ;
- Riche en vitamine C ;
- Stimule le transit intestinal ;
- Diminue les risques d'apparition de cancers.
CHOU KALE palmier 500 g
CHOU KALE palmier 500 g
Le chou kale est un chou frisé qui contient un grand nombre de vitamines et de nutriments dont le calcium. Rarement consommé cru, il peut se cuire à la vapeur, à la poêle mais aussi au four pour obtenir des chips de chou kale.
CHOU KALE vert 500 g
CHOU KALE vert 500 g
Le chou kale est un chou frisé qui contient un grand nombre de vitamines et de nutriments dont le calcium. Rarement consommé cru, il peut se cuire à la vapeur, à la poêle mais aussi au four pour obtenir des chips de chou kale.
CHOU KALE violet 500 g
CHOU KALE violet 500 g
Le chou kale est un chou frisé qui contient un grand nombre de vitamines et de nutriments dont le calcium. Rarement consommé cru, il peut se cuire à la vapeur, à la poêle mais aussi au four pour obtenir des chips de chou kale.
CHOU RAVE Superschmelz
CHOU RAVE Superschmelz
Le Chou-Rave Superschmelz est une variété exceptionnelle qui produit des pommes énormes, pouvant plus d 1.4kg, tout en conservant une très bonne qualité gustative
COURGE blue hubbarb coupe 1kg 1 kg
COURGE blue hubbarb coupe 1kg 1 kg
COURGE blue hubbard à la coupe en portion d'un kg ou plus. recolte 2023
Ce potiron n'est pas rond, il est ovale, étiré aux deux extrémités, sa peau est très épaisse... On le trouve bien sûr moins souvent que le classique potiron. Sous son aspect original se cache une chair savoureuse, d'excellente qualité gustative...
Sa forme ventrue, oblongue, la distingue des potirons classiques...
COURGE jack be little
COURGE jack be little
COURGE jack be little . recolte 2023
Poids env 0.300 KG ou plus
La courge jack be little, aussi appelée "pomarine", est une petite citrouille à la peau orange et à la chair jaune-orangée, douce et ferme. Sa texture légèrement farineuse, aux notes de noix et de châtaigne, est appréciée pour sa saveur douce et sucrée.
COURGE MUSQUEE DE PROVENCE COUPE 1 kg
COURGE MUSQUEE DE PROVENCE COUPE 1 kg
COURGE musquée de provence à la coupe en portion d'un kg ou plus. recolte 2023
Reconnaissable entre mille grâce à sa jolie couleur orange et à son goût délicatement sucré, le musquée est un des ingrédients phares de notre cuisine automnale ! S’il permet de réaliser des assiettes aussi colorées que gourmandes, il est aussi excellent d’un point de vue santé.
Dans cet article, on vous dit tout sur les vertus du potiron et on vous donne quelques conseils pour bien le préparer et le choisir !
Caractéristiques du potiron
HARICOT GRAIN à ecosser 1 kg
HARICOT GRAIN à ecosser 1 kg
HARICOT GRAIN à ecosser variété FLAMBO
les gousses sont marron car seche, pas comme sur la photo, mais le grain lui est bien marbré
Les haricots secs font partie de l’alimentation traditionnelle. En plus de constituer des sources importantes de protéines végétales et de fibres alimentaires, ces légumineuses regorgent de minéraux et de vitamines.
NAVET BLANC 1 kg
NAVET BLANC 1 kg
NAVET BLANC, variété MARTEAU, récolte 2023
calibre moyen a gros
Le navet est un légume de la famille des crucifères, de forme bulbeuse et à chair blanche ; ses feuilles sont également comestibles. Il est originaire du bassin méditerranéen mais on retrouve également certaines variétés cultivées en Asie depuis des centaines d'années. Souvent confondu avec le rutabaga, il a un goût plus neutre, il est facile à cuisiner et se marie avec une multitude d'autres aliments.
OIGNONS JAUNE 1 kg
OIGNONS JAUNE 1 kg
OIGNONS JAUNE. 2.5 € le kg variété Sturon recolte 2023
POMME DE TERRE RATTE 1 kg
POMME DE TERRE RATTE 1 kg
POMME DE TERRE variété RATTE chair ferme , vapeur purée salade. Récolte 2023
POMME DE TERRE vitelotte 1 kg
POMME DE TERRE vitelotte 1 kg
POMME DE TERRE variété VITELLOTE chair ferme , vapeur purée salade. Récolte 2023
RADIS DAIKON 500 g
RADIS DAIKON 500 g
RADIS DAIKON long BLANC recolte plein champ 2023.
Le radis, qu’il soit rouge, noir ou blanc (daikon) est un légume croquant, rafraîchissant et légèrement piquant. Ses feuilles sont aussi comestibles. Comme la plupart des crucifères, il contient des antioxydants et des composés bioactifs qui protégeraient contre certains cancers. Côté cuisine, le radis offre une multitude de possibilités et permet de réaliser des assiettes aussi saines que colorées.
RADIS RED MEAT 500 g
RADIS RED MEAT 500 g
RADIS RED MEAT variété RED, récolte 2023
Originaire de Chine, le radis red meat est un légume à grosse racine ronde, volumineuse de couleur blanche à collet vert, d'environ 8 cm de diamètre. Sa chair juteuse et savoureuse de couleur rose a une saveur assez douce mêlant celle du radis noir et de la pastèque.
Ce radis est piquant si on lui laisse la peau.
