Vin doux IGP : raisins vendangés à la main à maturité, déposés sur des claies en bois, entreposées sous les toits d'une grange pour séchage naturel des grappes.
Les grappes suffisamment déshydratées (passerillage), il y a concentration en sucres et en arômes. Ensuite viennent pressurage, fermentation et vinification pendant au moins deux ans avant commercialisation.
Rouge 2014 Cabernet Sauvignon
Suggestion de dégustation :
- servir entre 10° et 12° selon votre goût
- en apéritif
- en accompagnement de foie gras, figues, pruneaux, avec du chocolat, caramel, des fraises ou du melon
Arômes : fruits rouges, amande, brou de noix
Producteur
VIGNES ET VERGERS DE CORREZE
Origine
France
Prix
19,00 € TTC (38,00 € / L)
