sandrine bigot

LE DOMAINE

Révéler la richesse d’un terroir unique 

Situé au cœur de l'AOC Cerdon, ce petit domaine familial n'a eu de cesse de prospérer au fil des générations. Mon père, Michel, y a consacré sa vie. Il a commencé par y seconder sa mère dans la production laitière qui était la principale activité...

Dans les années 70, la vigne a pris place au sein de l’exploitation. Dans les années 80, au moment de ma naissance, les vaches laitières laissaient place à des vaches charolaises élevées pour leur viande.

J'ai donc grandi dans ce milieu, bercée au rythme de la nature et des saisons. J'ai très tôt développé une préférence pour le travail de la terre et j'y ai appris ses valeurs du travail bien accompli.

C'est ainsi que  j'ai décidé de reprendre le flambeau en poursuivant des études en viticulture. En 2003, je succède naturellement à mon père. Comme chaque génération, j'ai fait évoluer l'exploitation.

C'est sous l’œil bienveillant de Michel que j'ai modernisé les techniques. 2013 a été une année de grands bouleversements, en abandonnant l'élevage bovin, je me suis consacrée à ma passion en me spécialisant dans la culture de la vigne et la production de vins.