
Composition : porc (poitrine), Sel, Basilic, E250 (Nitrite de sodium), Dextrose, E301 (Ascorbate de sodium)
Nous utilisons pour nos préparations concernées du sel nitrité dosé à 80 microgramme par kilo de produit préparé (dosage de référence utilisé pour la préparation du jambon "BIO")
Produit élaboré exclusivement à partir de porcs élevés sur l'exploitation, nourris avec les céréales produites sur la ferme.
Produit préparé dans nos ateliers.
Poids : 0,250 KG - 0,270 KG
