Miel de Tilleul 250 g

Le tilleul fleurit en été, entre juin et juillet. Et si sa floraison est intense, elle est également de courte durée (juste quelques jours). C’est au début du mois de juillet que les apiculteurs commencent à récolter le miel de tilleul. Le volume des récoltes est malheureusement soumis à deux facteurs : la courte durée de la floraison et les conditions climatiques. C’est ce qui fait que la production du miel de tilleul est le plus souvent très limitée au regard de certains autres types de miel. Sa saveur est mentholée, très intense et florale en bouche, se marie particulièrement bien avec un thé, une tisane ou un citron chaud. Il est par ailleurs très bon pour la gorge. Pour parvenir à ces caractéristiques, nous transhumons nos ruches dans les plus grandes forêts de tilleul de France, dans l’Oise, ce qui lui a valu 2 médailles au salon de l'agriculture. 27330 Gisay La Coudre