Connu comme le plus fin des fromages forts, il est brossé 2 à 3 fois par semaine avec de l'eau salée. Son affinage lui donne des tâches rougeâtres une belle puissance et un parfait équilibre. Nous le gardons 1 mois de plus dans nos caves pour lui apporter un équilibre et une texture irrésistibles.
Allergènes : lactose
Type de fromage : Les Pâtes Molles À Croûte Lavée
Type de lait du fromage : Vache
(1/4 - Portion de 175g environ)
Producteur
La Finarde
Origine
France
Prix
5,27 € TTC (5,27 € / p)
