la mere gaud

Notre entreprise maîtrise sa production du début à la fin : du caneton de un jour au produit fini. Tous les animaux sont élevés en plein air sur 3 parcelles de 2 hectares chacune, dans un environnement privilégié avec vue sur le lac Léman. Leur alimentation est certifiée non OGM et provient à 70% du Chablais et à 30% de la région Rhône-Alpes.

Productions de la ferme : Foie gras de canard (cru, mi-cuit ou conserve), confits, salaisons, plats cuisinés, entrées au foie gras, viande crue de canard et de manière saisonnière poulet de ferme, chapons et poulardes