L'Obstinée 2019 75 cl

Vin rouge

AOC Terrasses du Larzac

Millésime 2019 : 1 étoile Guide Hachette des vins 2022

CEPAGE: Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan

ELABORATION : Vendanges manuelles en caissettes avec tri à la vigne. Vinification traditionnelle à la parcelle. Fermentation et élevage en cuves inox thermo-régulées.

DEGUSTATION : Robe profonde aux reflets violine. Nez expressif sur des notes mûres de fruits noirs, de réglisse et de chocolat noir. Bouche pleine et charnue, à la fois riche et gourmande, soyeuse.

ACCOMPAGNEMENT: Mi-cuits de chocolat, tournedos aux girolles