Chez BIOGRANETA, nous cultivons la caméline en association avec les lentilles car elle leur sert de tuteur. L'huile produite est très riche en acide gras essentiel oméga 3 mais aussi vitamine E, phytostérols et pro-vitamine A.
La tige fait 60 à 80cm de hauteur. Elle fleurit jaune pale, avec de très petites fleurs réparties le long de la tige, en formant une grappe assez allongée.C'est une plante peu exigeante.
La richesse en oméga 3 représente un atout santé majeur par ses effets sur les maladies cardio-vasculaires, l'action anti inflamatoire et bienfaisante dur les émotions.
Elle est très fluide, la couleur de son huile est jaune or.
Sa composition : Elle contient environ 60 % d'acide gras polyinsaturés (acide gras essentiels), qui eux mêmes sont composés de:
- l'acide alpha-linolénique : 35 % ==> appartenant à la famille des oméga-3.
- l'acide linoléique : 20 à 30 % ==> appartenant à la famille des oméga-6.
C'est une des rares plantes qui possède plus d'oméga-3 que d'oméga-6, ce qui est un atout très important.Quand au 40 % restant, on trouve surtout des acides gras mono-insaturés (non essentiels) tels que :
- l'acide oléique (oméga-9)
- l'acide gadoléique (oméga-9)
L'huile de cameline possède 4 fois plus d'oméga-3 que l'huile de colza, présentée comme la panacée dans ce domaine.L'huile de cameline possède 4 fois plus d'oméga-3 que l'huile de colza, présentée comme la panacée dans ce domaine.
Dans la cuisine : Cette huile fine et fluide s'utilise uniquement à froid et se conserve au réfrgirateur, une fois ouverte. Elle a un agréable goût de légume frais et apporte à notre organisme les précieux acides gras poly insaturés dont il a besoin. Elle peut également s'utiliser en filet sur des aliments chauds (légumes vapeurs, riz, pa^tes, céréales ...) mais jamais directement dans la poêle.
Huile de caméline et beauté : Onction, massage et application locale avec possibilité d'association avec certaines huiles essentielles (géranium rosat, lavande fine ou lavande aspic). Riche en oméga 3, cette huile prend soin des peaux sensibles, fragiles et sujettes aux rougeurs. Sa richesse en vitamine E lui confère également des propriétés anti radicalaires dont les peaux matures apprécieront les effets. Elle pénètre trèsbien et ne crée pas de film gras.
UNE FOIS OUVERTE, MERCI DE CONSERVER L'HUILE DE LIN AU REFRIGERATEUR.
