La Trochoise - Du pré à l'assiette !
Viande - Pomme - Produits Transformés - Origine Corrèze
Nous pratiquons une agriculture raisonnée et réfléchie et nous élevons nos bêtes de façon paisible en instaurant une véritable relation de confiance.
La Trochoise, c'est...
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65 VACHES LIMOUSINES
inscrites au livre généalogique de la race Limousine. Elles vivent au pré 10 mois de l’année durant l’intégralité de leur carrière. Les vêlages ont principalement lieu au début du printemps pour que le lait de la mère soit principalement basé sur une alimentation à l’herbe en début de lactation.
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87 HA DE PRAIRIES
dédiées aux vaches, pour la pâture et pour la production de fourrages distribués en période hivernale (et de plus en plus en période de sécheresse)..
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6,5 HA DE POMMIERS,
dont une partie engagée en
coopérative et l’autre en vente directe. Variétés : Royale Gala, golden, canada, Chanteclerc, Ste germaine. -
0,5 HA DE POIRIERS
en vente directe. Variété : Conférences et Harrow Sweet
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0,2 HA DE NOYERS
en vente directe
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DES RUCHES DANS NOS VERGERS
permettent aux abeilles d’assurer la pollinisation.
341 CHEMIN DE CHANTEGRIL
19230 TROCHE
Tél. 06 33 82 28 96
Blanquette de veau 500g
Blanquette de veau 500g
Blanquette de veau
Idéal 2 personnes
Chorizo de Bœuf 170 g
Chorizo de Bœuf 170 g
Saucisson 100% viande de boeuf
A conserver au frais dû à l'absence de matiere grasse.
A découper très finement avec un couteau de cuisine bien aiguisé... un delice!
Faux Filet Limousine unité environ 350 g
Faux Filet Limousine unité environ 350 g
Viande de boeuf Limousine, issue de notre exploitation
Découpé et mis sous vide à l'unité
Pomme CANADA en plateau 4 kg
Pomme CANADA en plateau 4 kg
Pomme CHANTECLERC en plateau 4 kg
Pomme CHANTECLERC en plateau 4 kg
Pomme GOLDEN en plateau 4 kg
Pomme GOLDEN en plateau 4 kg
Pomme SAINTE GERMAINE 14 kg
Pomme SAINTE GERMAINE 14 kg
Pomme SAINTE GERMAINE 10 kg
Pomme SAINTE GERMAINE 10 kg
Pomme SAINTE GERMAINE en plateau 4 kg
Pomme SAINTE GERMAINE en plateau 4 kg
Rillettes de boeuf 190g
Rillettes de boeuf 190g
Rillettes 100% viande de boeuf
recette maison
Bocal 190g
Sauce bolognaise 70% viande de boeuf 500g
Sauce bolognaise 70% viande de boeuf 500g
Sauce bolognaise de boeuf.
Contient 70% de viande
Idéal 3-4 personnes
Saucisson de Bœuf 170 g
Saucisson de Bœuf 170 g
Saucisson 100% viande de boeuf
A conserver au frais dû à l'absence de matiere grasse.
A découper très finement avec un couteau de cuisine bien aiguisé... un delice!








