Ferme Delmotte

Notre exploitation familiale existe depuis 1975 et nous pratiquons la vente directe depuis 2000. Notre élevage est composé de 90 vaches allaitantes et de toute leur descendance. 60ha sont consacrés à leur alimentation.
Nous produisons essentiellement de la charcuterie de bœuf, des plats cuisinés et de la viande de bœuf, notamment la viande de race Blanc Bleu qui est d’une extrême tendreté. Elle est savoureuse et maigre, donc d’une grande valeur diététique.

En ce qui concerne l’alimentation des animaux, nos veaux boivent le lait au pis de leur mère jusqu’à cinq mois. En hiver, les animaux mangent du maïs, des endives, du foin et de la paille, mais aussi du blé, de l’orge, du colza, des féveroles et des pois. En été, ils sont en pâture. Les mâles sont élevés jusqu’à l’âge de 3 ans. Les femelles élèvent 3 veaux et sont élevées jusqu’à 5 ou 6 ans.