
Notre Ferme de la Métairie Chatelnaud est située à Bierry les belles fontaines
Nous sommes une exploitation en polyculture-élevages ovins et porcins.
Nos bêtes sont nées et élevées à la ferme ainsi que nourries avec les céréales et les fourrages de l'exploitation.
Elles sont abattues à l'abattoir de Chatillon sur seine et transformées dans notre laboratoire de découpe.
Les porcs sont élevés en plein air.
Toutes vos commandes seront conditionnées sous vide.
ANGÈLE SULLIOT
FERME DE CHATELNAUD
89390 AISY-SUR-ARMANÇON
Tél. 0785458780
2 tranches de Rôti froid de Porc assaisonné 120 g
2 tranches de Rôti froid de Porc assaisonné 120 g
Rôti de Porc préalablement mariné aux herbes et à la moutarde à l'ancienne et cuit dans un bouillon à basse température.
à déguster froid.
Ailes de Poulet approx. 1 kg
Ailes de Poulet approx. 1 kg
Bocal de Terrine de campagne de porc 200g
Bocal de Terrine de campagne de porc 200g
Collier d'agneau 550 g
Collier d'agneau 550 g
Le poids peut varier légèrement
Conditionné sous vide
Côte échine de porc 250/300g~ x1
Côte échine de porc 250/300g~ x1
Côte échine de porc 300/350g~ x1
Côte échine de porc 300/350g~ x1
Côte échine de porc 350/400g~ x1
Côte échine de porc 350/400g~ x1
Côte première de porc 200/250g~ x1
Côte première de porc 200/250g~ x1
Côte première porc 250-300g~ x1
Côte première porc 250-300g~ x1
conditionnées sous vide
Côte première porc 300/350g~ x1
Côte première porc 300/350g~ x1
Côtelettes d'agneau 250/300g ×2
Côtelettes d'agneau 250/300g ×2
Côtelettes d'agneau conditionnées sous vide par 2
(Première, filet ou découverte en fonction des disponibilités)
Cuisse de Poulet 350/400g
Cuisse de Poulet 350/400g
Cœur de gigot 700/750g
Cœur de gigot 700/750g
Escalopes de porc 200/250g ×2
Escalopes de porc 200/250g ×2
conditionnées sous vide
Filet mignon de porc 600/700g~
Filet mignon de porc 600/700g~
conditionné sous vide
Poitrine d'agneau pour ragoût 500 g
Poitrine d'agneau pour ragoût 500 g
conditionné sous vide















