Notre Ferme de la Métairie Chatelnaud est située à Bierry les belles fontaines
Nous sommes une exploitation en polyculture-élevages ovins et porcins.
Nos bêtes sont nées et élevées à la ferme ainsi que nourries avec les céréales et les fourrages de l'exploitation.
Elles sont abattues à l'abattoir de Chatillon sur seine et transformées dans notre laboratoire de découpe.
Les porcs sont élevés en plein air.
Toutes vos commandes seront conditionnées sous vide.
ANGÈLE SULLIOT
FERME DE CHATELNAUD
89390 AISY-SUR-ARMANÇON
Tél. 0785458780
2 tranches de Rôti froid de Porc assaisonné 120 g
2 tranches de Rôti froid de Porc assaisonné 120 g
Rôti de Porc préalablement mariné aux herbes et à la moutarde à l'ancienne et cuit dans un bouillon à basse température.
à déguster froid.
Chair à saucisses Epoisses 500 g
Chair à saucisses Epoisses 500 g
Côte première porc 150/200g~ x1
Côte première porc 150/200g~ x1
Côte première porc 250-300g~ x1
Côte première porc 250-300g~ x1
conditionnées sous vide
Côtelettes d'agneau 150/200g ×2
Côtelettes d'agneau 150/200g ×2
Côtelettes d'agneau conditionnées sous vide par 2
(Première, filet ou découverte en fonction des disponibilités)
Merguez de Porc 350/400g ×6
Merguez de Porc 350/400g ×6
6 merguez Conditionnées sous vide
100% agneau, transformées par nous même.
Le poids peut varier légèrement.
Poitrine en tranches 500 g
Poitrine en tranches 500 g
Poitrine marinée 4 tranches 550/600g
Poitrine marinée 4 tranches 550/600g
- 4 Tranches
- Marinade maison : huile de tournesol, paprika, cumin, sel, poivre, sucre, piment espelette, persil, origan)
Rôti filet de porc 900/1kg
Rôti filet de porc 900/1kg
conditionné sous vide
Saucisses à l'Époisses 350/400g~ ×6
Saucisses à l'Époisses 350/400g~ ×6
Saucisses aux herbes 400-450g ×6
Saucisses aux herbes 400-450g ×6
Saucisses nature 400/450g ×6
Saucisses nature 400/450g ×6
Sauté de porc 500 g
Sauté de porc 500 g
Souris d'agneau 350/400g
