
Notre Ferme de la Métairie Chatelnaud est située à Bierry les belles fontaines
Nous sommes une exploitation en polyculture-élevages ovins et porcins.
Nos bêtes sont nées et élevées à la ferme ainsi que nourries avec les céréales et les fourrages de l'exploitation.
Elles sont abattues à l'abattoir de Chatillon sur seine et transformées dans notre laboratoire de découpe.
Les porcs sont élevés en plein air.
Toutes vos commandes seront conditionnées sous vide.
ANGÈLE SULLIOT
FERME DE CHATELNAUD
89390 AISY-SUR-ARMANÇON
Tél. 0785458780
Bocal de Terrine de campagne de porc 200g
Bocal de Terrine de campagne de porc 200g
Boudin noir ×2
Boudin noir ×2
Ingrédients : maigre et gras de Porc, sang de Porc, oignons ,échalotte ,ail ,persil, crème, oeufs, vin rouge, sel, poivre, muscade, quatre épices.
Côte échine de porc 300/350g~ x1
Côte échine de porc 300/350g~ x1
Côte échine de porc 350/400g~ x1
Côte échine de porc 350/400g~ x1
Côte première porc 250-300g~ x1
Côte première porc 250-300g~ x1
conditionnées sous vide
Escalopes de porc 200/250g ×2
Escalopes de porc 200/250g ×2
conditionnées sous vide
Jambonneau de porc 1,3 kg
Jambonneau de porc 1,3 kg
Poitrine en morceau 600/700g
Poitrine en morceau 600/700g
Poitrine en tranches 500 g
Poitrine en tranches 500 g
Rillettes pur porc 200g
Rillettes pur porc 200g
200/220g~
Rôti échine sans os 1kg100/1kg200
Rôti échine sans os 1kg100/1kg200
Rôti épaule de porc ficelé sans os 900g/1kg~ 950 g
Rôti épaule de porc ficelé sans os 900g/1kg~ 950 g
Rôti filet de porc 1kg150/200
Rôti filet de porc 1kg150/200
conditionné sous vide
Rôti filet de porc 900/1kg
Rôti filet de porc 900/1kg
conditionné sous vide














