Ferme de la Métairie Chatelnaud

Notre Ferme de la Métairie Chatelnaud est située à Bierry les belles fontaines

Nous sommes une exploitation en polyculture-élevages ovins et porcins.
Nos bêtes sont nées et élevées à la ferme ainsi que nourries avec les céréales et les fourrages de l'exploitation.
Elles sont abattues à l'abattoir de Chatillon sur seine et transformées dans notre laboratoire de découpe.

Les porcs sont élevés en plein air.

Toutes vos commandes seront conditionnées sous vide.

FERME DE LA MÉTAIRIE CHATELNAUD
ANGÈLE SULLIOT
FERME DE CHATELNAUD
89390 AISY-SUR-ARMANÇON
Tél. 0785458780

Boudin noir ×2

Boudin noir ×2

Ingrédients : maigre et gras de Porc, sang de Porc, oignons ,échalotte ,ail ,persil, crème, oeufs, vin rouge, sel, poivre, muscade, quatre épices. 

Producteur 
Ferme de la Métairie Chatelnaud
Origine 
France
Prix 
6,00 € TTC (3,00 € / p)

Côte première porc 200/250g~ x1

Côte première porc 200/250g~ x1

Producteur 
Ferme de la Métairie Chatelnaud
Origine 
France
Prix 
3,40 € TTC (3,40 € / p)

Côte première porc 250-300g~ x1

Côte première porc 250-300g~ x1


conditionnées sous vide

Producteur 
Ferme de la Métairie Chatelnaud
Origine 
France
Prix 
4,50 € TTC (4,50 € / p)

Côtelettes d'Agneau 150/200g ×2

Côtelettes d'Agneau 150/200g ×2

Côtelettes d'agneau conditionnées sous vide par 2

(Première, filet ou découverte en fonction des disponibilités)

Producteur 
Ferme de la Métairie Chatelnaud
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (2,50 € / p)

Cœur de Gigot 600/650g

Cœur de Gigot 600/650g

Producteur 
Ferme de la Métairie Chatelnaud
Origine 
France
Prix 
16,80 € TTC (16,80 € / p)

Jambon persillé 280/300g

Jambon persillé 280/300g

1 tranche

Producteur 
Ferme de la Métairie Chatelnaud
Origine 
France
Prix 
9,30 € TTC (9,30 € / p)

Mousse de foie Porc 200g en bocal

Mousse de foie Porc 200g en bocal

Producteur 
Ferme de la Métairie Chatelnaud
Origine 
France
Prix 
7,00 € TTC (7,00 € / p)

Rôti filet de porc 1kg150/200

Rôti filet de porc 1kg150/200

conditionné sous vide

Producteur 
Ferme de la Métairie Chatelnaud
Origine 
France
Prix 
17,60 € TTC (17,60 € / p)

Rouelle de porc 1kg800/900

Rouelle de porc 1kg800/900

Producteur 
Ferme de la Métairie Chatelnaud
Origine 
France
Prix 
25,00 € TTC (25,00 € / p)

Selle d'agneau ficellée sans os 450/550g

Selle d'agneau ficellée sans os 450/550g

Producteur 
Ferme de la Métairie Chatelnaud
Origine 
France
Prix 
16,90 € TTC (16,90 € / p)

Souris d'agneau 340/380g

Souris d'agneau 340/380g

conditionné sous vide

Producteur 
Ferme de la Métairie Chatelnaud
Origine 
France
Prix 
9,90 € TTC (9,90 € / p)

Steak haché d’agneau (assaisonné à l'orientale) ×2

Steak haché d’agneau (assaisonné à l'orientale) ×2

Steak haché assaisonné 

ingrédients: épaule d’agneau, ras el hanout, cumin, coriandre, ail en poudre, sel, poivre, huile de tournesol. 
 

à faire griller à la poêle, En burger un délice ! 
 

300g~

Producteur 
Ferme de la Métairie Chatelnaud
Origine 
France
Prix 
8,00 € TTC (4,00 € / p)

Terrine forestière de porc 200/250g

Terrine forestière de porc 200/250g

ingrédients : Gorge de porc, foie de porc, gras et maigre de porc,oeufs, crème, farine, vin blanc,oignon, échalote, ail sel,persil,mélange de champignons forestiers(pleurottes,trompettes de la,mort, girolles,cepes), poivre, quatre épices, muscade, piment d'Espelette.

1 tranche

Producteur 
Ferme de la Métairie Chatelnaud
Origine 
France
Prix 
5,00 € TTC (5,00 € / p)

Tranche de gigot d'agneau 150/200g

Tranche de gigot d'agneau 150/200g

Producteur 
Ferme de la Métairie Chatelnaud
Origine 
France
Prix 
6,00 € TTC (6,00 € / p)