
Notre Ferme de la Métairie Chatelnaud est située à Bierry les belles fontaines
Nous sommes une exploitation en polyculture-élevages ovins et porcins.
Nos bêtes sont nées et élevées à la ferme ainsi que nourries avec les céréales et les fourrages de l'exploitation.
Elles sont abattues à l'abattoir de Chatillon sur seine et transformées dans notre laboratoire de découpe.
Les porcs sont élevés en plein air.
Toutes vos commandes seront conditionnées sous vide.
ANGÈLE SULLIOT
FERME DE CHATELNAUD
89390 AISY-SUR-ARMANÇON
Tél. 0785458780
1 Tranche de gigot d'agneau 250/300g (à griller)
1 Tranche de gigot d'agneau 250/300g (à griller)
1 tranche de gigot d'agneau 300/350g (à griller)
1 tranche de gigot d'agneau 300/350g (à griller)
Ailes de Poulet approx. 1 kg
Ailes de Poulet approx. 1 kg
Bocal de Terrine de campagne de porc 200g
Bocal de Terrine de campagne de porc 200g
Chair à saucisses aux herbes 500 g
Chair à saucisses aux herbes 500 g
Chair à saucisses nature 500 g
Chair à saucisses nature 500 g
Collier d'agneau 550 g
Collier d'agneau 550 g
Le poids peut varier légèrement
Conditionné sous vide
Côte échine de porc 250/300g~ x1
Côte échine de porc 250/300g~ x1
Côte échine de porc 350/400g~ x1
Côte échine de porc 350/400g~ x1
Côte première de porc 200/250g~ x1
Côte première de porc 200/250g~ x1
Côte première porc 150/200g~ x1
Côte première porc 150/200g~ x1
Côte première porc 250-300g~ x1
Côte première porc 250-300g~ x1
conditionnées sous vide
Côtelettes d'agneau 250/300g ×2
Côtelettes d'agneau 250/300g ×2
Côtelettes d'agneau conditionnées sous vide par 2
(Première, filet ou découverte en fonction des disponibilités)
Cuisse de Poulet 400/450g (Métairie)
Cuisse de Poulet 400/450g (Métairie)
Cœur de gigot d'agneau 800g
Cœur de gigot d'agneau 800g
Filet de Poulet 250/300g (Metairie)
Filet de Poulet 250/300g (Metairie)
Filet de Poulet 300/350g (Metairie)
Filet de Poulet 300/350g (Metairie)
Filet mignon de porc 450/500g
Filet mignon de porc 450/500g
conditionné sous vide
Merguez de mouton 350/400g ×6
Merguez de mouton 350/400g ×6
6 merguez Conditionnées sous vide
100% agneau, transformées par nous même.
Le poids peut varier légèrement.
Merguez de mouton 400/450g ×6
Merguez de mouton 400/450g ×6
Poitrine d'agneau pour ragoût 500 g
Poitrine d'agneau pour ragoût 500 g
conditionné sous vide
Poitrine en tranches 500 g
Poitrine en tranches 500 g
Saucisses à l'Époisses 350/400g~ ×6
Saucisses à l'Époisses 350/400g~ ×6
Saucisses au Comté 350/400g~ ×6
Saucisses au Comté 350/400g~ ×6
Saucisses aux herbes 350/400g ×6
Saucisses aux herbes 350/400g ×6
Saucisses aux herbes 400-450g ×6
Saucisses aux herbes 400-450g ×6
Saucisses nature 350/400g ×6
Saucisses nature 350/400g ×6
Saucisses nature 400/450g ×6
Saucisses nature 400/450g ×6
Selle de gigot d'Agneau ficelée sans os 700/800g
Selle de gigot d'Agneau ficelée sans os 700/800g
Souris d'agneau 400/440g
Souris d'agneau 400/440g
Souris d'agneau 530/560g
Souris d'agneau 530/560g
conditionné sous vide
Steak haché d’agneau (assaisonné à l'orientale) ×2
Steak haché d’agneau (assaisonné à l'orientale) ×2
Steak haché assaisonné
ingrédients: épaule d’agneau, ras el hanout, cumin, coriandre, ail en poudre, sel, poivre, huile de tournesol.
à faire griller à la poêle, En burger un délice !
300g~

















