
Notre Ferme de la Métairie Chatelnaud est située à Bierry les belles fontaines
Nous sommes une exploitation en polyculture-élevages ovins et porcins.
Nos bêtes sont nées et élevées à la ferme ainsi que nourries avec les céréales et les fourrages de l'exploitation.
Elles sont abattues à l'abattoir de Chatillon sur seine et transformées dans notre laboratoire de découpe.
Les porcs sont élevés en plein air.
Toutes vos commandes seront conditionnées sous vide.
ANGÈLE SULLIOT
FERME DE CHATELNAUD
89390 AISY-SUR-ARMANÇON
Tél. 0785458780
Bocal de Terrine de campagne de porc 200g
Bocal de Terrine de campagne de porc 200g
Côte échine de porc 300/350g~ x1
Côte échine de porc 300/350g~ x1
Côte échine de porc 350/400g~ x1
Côte échine de porc 350/400g~ x1
Côte première porc 200/250g~ x1
Côte première porc 200/250g~ x1
Escalopes de porc 200/250g ×2
Escalopes de porc 200/250g ×2
conditionnées sous vide
Filet mignon de porc 600/700g~
Filet mignon de porc 600/700g~
conditionné sous vide
Merguez de mouton 350/400g ×6
Merguez de mouton 350/400g ×6
6 merguez Conditionnées sous vide
100% agneau, transformées par nous même.
Le poids peut varier légèrement.
Poitrine marinée 4 tranches 550/600g
Poitrine marinée 4 tranches 550/600g
- 4 Tranches
- Marinade maison : huile de tournesol, paprika, cumin, sel, poivre, sucre, piment espelette, persil, origan)
Rôti épaule de porc ficelé sans os 900g/1kg~ 950 g
Rôti épaule de porc ficelé sans os 900g/1kg~ 950 g
Rôti épaule de porc ficelé sans os 1,2 kg
Rôti épaule de porc ficelé sans os 1,2 kg
Rôti filet de porc 900/1kg
Rôti filet de porc 900/1kg
conditionné sous vide
Saucisses à l'Époisses 350/400g~ ×6
Saucisses à l'Époisses 350/400g~ ×6
Saucisses au Curry 350/400g ×6
Saucisses au Curry 350/400g ×6
Saucisses aux herbes 350/400g ×6
Saucisses aux herbes 350/400g ×6
Saucisses nature 400/450g ×6
Saucisses nature 400/450g ×6
Saucisses nature chipolatas 350/400g ×6
Saucisses nature chipolatas 350/400g ×6
Travers de Porc mariné 600/700g ×4
Travers de Porc mariné 600/700g ×4
- 4 morceaux
- Marinade maison : huile de tournesol, paprika, cumin, sel, poivre, sucre, piment espelette, persil, origan)














