
Notre Ferme de la Métairie Chatelnaud est située à Bierry les belles fontaines
Nous sommes une exploitation en polyculture-élevages ovins et porcins.
Nos bêtes sont nées et élevées à la ferme ainsi que nourries avec les céréales et les fourrages de l'exploitation.
Elles sont abattues à l'abattoir de Chatillon sur seine et transformées dans notre laboratoire de découpe.
Les porcs sont élevés en plein air.
Toutes vos commandes seront conditionnées sous vide.
ANGÈLE SULLIOT
FERME DE CHATELNAUD
89390 AISY-SUR-ARMANÇON
Tél. 0785458780
Ailes de Poulet approx. 1 kg
Ailes de Poulet approx. 1 kg
Collier d'agneau 600 g
Collier d'agneau 600 g
Le poids peut varier légèrement
Conditionné sous vide
Côte première porc 200/250g~ x1
Côte première porc 200/250g~ x1
Côte première porc 300/350g~ x1
Côte première porc 300/350g~ x1
Côtelettes d'agneau 150/200g ×2
Côtelettes d'agneau 150/200g ×2
Côtelettes d'agneau conditionnées sous vide par 2
(Première, filet ou découverte en fonction des disponibilités)
Épaule d’Agneau 1kg600/800
Épaule d’Agneau 1kg600/800
Merguez de mouton 400/450g ×6
Merguez de mouton 400/450g ×6
Poitrine d'agneau pour ragoût 500 g
Poitrine d'agneau pour ragoût 500 g
conditionné sous vide
Poitrine en tranches 500 g
Poitrine en tranches 500 g
Poitrine marinée 4 tranches 550/600g
Poitrine marinée 4 tranches 550/600g
- 4 Tranches
- Marinade maison : huile de tournesol, paprika, cumin, sel, poivre, sucre, piment espelette, persil, origan)
Saucisses à l'Époisses 350/400g~ ×6
Saucisses à l'Époisses 350/400g~ ×6
Saucisses au Curry 400/450g ×6
Saucisses au Curry 400/450g ×6
Saucisses aux herbes 400-450g ×6
Saucisses aux herbes 400-450g ×6
Saucisses nature 400/450g ×6
Saucisses nature 400/450g ×6
Travers de Porc mariné 600/700g ×4
Travers de Porc mariné 600/700g ×4
- 4 morceaux
- Marinade maison : huile de tournesol, paprika, cumin, sel, poivre, sucre, piment espelette, persil, origan)










