
Notre Ferme de la Métairie Chatelnaud est située à Bierry les belles fontaines
Nous sommes une exploitation en polyculture-élevages ovins et porcins.
Nos bêtes sont nées et élevées à la ferme ainsi que nourries avec les céréales et les fourrages de l'exploitation.
Elles sont abattues à l'abattoir de Chatillon sur seine et transformées dans notre laboratoire de découpe.
Les porcs sont élevés en plein air.
Toutes vos commandes seront conditionnées sous vide.
ANGÈLE SULLIOT
FERME DE CHATELNAUD
89390 AISY-SUR-ARMANÇON
Tél. 0785458780
Côte échine de porc 350/400g~ x1
Côte échine de porc 350/400g~ x1
Côte première de porc 150/200g~ x1
Côte première de porc 150/200g~ x1
Côte première de porc 200/250g~ x1
Côte première de porc 200/250g~ x1
Côtelettes d'agneau 200/250g ×2
Côtelettes d'agneau 200/250g ×2
Côtelettes d'agneau conditionnées sous vide par 2
(Première, filet ou découverte en fonction des disponibilités)
Filet de Poulet 300/350g (Metairie)
Filet de Poulet 300/350g (Metairie)
Rillettes pur porc 200g
Rillettes pur porc 200g
200/220g~
Rôti épaule de porc ficellé sans os 1,1 kg
Rôti épaule de porc ficellé sans os 1,1 kg
Rôti filet de porc 900/1kg
Rôti filet de porc 900/1kg
conditionné sous vide
Saucisses aux herbes 400-450g ×6
Saucisses aux herbes 400-450g ×6
Saucisses nature 400/450g ×6
Saucisses nature 400/450g ×6
Terrine de campagne 150/200g~
Terrine de campagne 150/200g~
ingrédients : Gorge de porc, foie de porc, gras et maigre de porc, persil, oeufs, crème, farine, vin blanc,oignon, échalote, ail sel, poivre, quatre épices, muscade, piment d'Espelette.
1 tranche









