Stéphanie et Olivier Lassaigne nous sommes vignerons, récoltants et producteurs de champagne sur la colline de Montgueux. Nous produisons le champagne Olivier Lassaigne avec le chardonnay qui est le cépage roi de Montgueux et les délicieux pinots noirs de Bragelogne Beauvoir.
Florian Lassaigne notre fils reprend la production de pommes, cidre et jus de pomme de ses grands parents dans le Pays d'Othe.
Nous pratiquons une viticulture raisonnée pour respecter la nature. Nous sommes certifié HVE(Haute Valeur Environnementale).
Stéphanie vous accueille au caveau du champagne Olivier Lassaigne le samedi de 10h à 18h et sur rendez-vous. Venez découvrir la superbe vue sur la ville de Troyes !
4 CHEMIN DES HAIES
10300 MONTGUEUX
Tél. 03 25 75 49 48
Carton Champagne Blanc de Blancs ×6
Carton Champagne Blanc de Blancs ×6
carton de 6 Champagne Blanc de Blancs Olivier Lassaigne frais et délicat. Issu du cépage chardonnay uniquement. Bouteille d'une contenance de 75cl. Il est est idéal pour vos apéritifs et le repas.
Allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux. 12,5% Vol.
Pour votre santé consommez avec modération.
Carton Champagne cuvée Bois ×6
Carton Champagne cuvée Bois ×6
Caron de 6 Champagne cuvée Bois Olivier Lassaigne issu de Chardonnay vieilli en fût d'acacias. Bouteille d'une contenance de 75cl.
Laissez vous surprendre par son équilibre, sa rondeur. Il peut être dégusté de l'apéritif jusqu'au fromage.
Cuvée limitée.
Allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux. 12,5%Vol.
Pour votre santé consommez avec modération.
Carton Champagne Demi-Sec ×6
Carton Champagne Demi-Sec ×6
Carton de 6 Champagne Olivier Lassaigne demi sec, il est idéal pour accompagner vos desserts. contenance 75cl
Allergènes :contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux. 12,5% Vol.
Pour votre santé consommez avec modération.
Carton Champagne demie-bouteilles Blanc de Blancs ×6
Carton Champagne demie-bouteilles Blanc de Blancs ×6
Carton de 6 Champagne Blanc de Blancs Olivier Lassaigne en demie bouteille de 37,50 cl issu de Chardonnay frais et délicat. Il sera idéal pour vos apéritifs.
allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux, pour votre santé consommez avec modération.
12,5%Vol.
Carton Champagne Millésime 2019 ×6
Carton Champagne Millésime 2019 ×6
Carton de 6 Champagne Blanc de Blancs millésime 2019 , issu des chardonnay de la vendange 2019. Bouteille d'une contenance de 75cl.
Découvrez ses arômes fins et puissants.
allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux. 12,5% Vol.
Pour votre santé consommez avec modération.
Carton Champagne Prestige ×6
Carton Champagne Prestige ×6
Carton de 6 bouteilles de Champagne Olivier Lassaigne prestige, il est le fruit de nos meilleurs coteaux. Bouteille d'une contenance de 75cl.
Idéal pour vos apéritifs.
allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux. 12,5% Vol.
Pour votre santé consommez avec modération.
Carton Champagne Réserve ×6
Carton Champagne Réserve ×6
Carton de 6 Chardonnay vieilli 8 ans. Bouteille contenance 75cl.
Laissez vous surprendre par sa puissance, il peut être dégusté de l'apéritif jusqu'au fromage.
Allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux. 12,5%Vol.
Pour votre santé consommez avec modération.
Carton Champagne rosé de Saignée ×6
Carton Champagne rosé de Saignée ×6
Carton de 6 bouteilles de 0,75cl. Né de la vendange 2017. Il est le fruit de la cuvaison de pinot noir pour 90% et de 10% de Chardonnay. Belle puissance aromatique, bien coloré, peu dosé en sucre. Découvrez ses arômes de cerise et framboise. Il vous accompagnera de l'apéritif jusqu'au cours du repas et aussi au moment du fromage.
allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux. 12,5% Vol.
Pour votre santé consommez avec modération.
Carton Champagne Tradition ×6
Carton Champagne Tradition ×6
Carton de 6 bouteilles de 75cl de Champagne Olivier Lassaigne tradition est issu de l'assemblage de pinot noir et de chardonnay.
Allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux. 12,5% Vol.
Pour votre santé consommez avec modération.
Champagne Blanc de Blancs 38 cl
Champagne Blanc de Blancs 38 cl
Champagne Blanc de Blancs Olivier Lassaigne en demie bouteille de 37,50 cl issu de Chardonnay frais et délicat. Il sera idéal pour vos apéritifs.
allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux, pour votre santé consommez avec modération.
12,5%Vol.
Champagne Blanc de Blancs 75 cl
Champagne Blanc de Blancs 75 cl
Champagne Blanc de Blancs Olivier Lassaigne frais et délicat. Issu du cépage chardonnay uniquement. Bouteille d'une contenance de 75cl. Il est est idéal pour vos apéritifs et le repas.
Allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux. 12,5% Vol.
Pour votre santé consommez avec modération.
Champagne Brut Nature 75 cl
Champagne Brut Nature 75 cl
Champagne Blanc de Blancs Olivier Lassaigne sans ajout de sucre après dégorgement. Issu du cépage chardonnay uniquement. Bouteille d'une contenance de 75cl. Il est est idéal pour vos apéritifs et le repas.
Allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux. 12,5% Vol.
Pour votre santé consommez avec modération.
Champagne cuvée Bois 75 cl
Champagne cuvée Bois 75 cl
Champagne cuvée Bois Olivier Lassaigne issu de Chardonnay vieilli en fût d'acacias. Bouteille d'une contenance de 75cl.
Laissez vous surprendre par son équilibre, sa rondeur. Il peut être dégusté de l'apéritif jusqu'au fromage.
Cuvée limitée.
Allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux. 12,5%Vol.
Pour votre santé consommez avec modération.
Champagne Demi-Sec 75 cl
Champagne Demi-Sec 75 cl
Champagne Olivier Lassaigne demi sec est idéal pour accompagner vos desserts. contenance 75cl
Allergènes :contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux. 12,5% Vol.
Pour votre santé consommez avec modération.
Champagne Magnum Blanc 1,5 L
Champagne Magnum Blanc 1,5 L
Champagne Olivier Lassaigne Blanc de Blancs , cuvée composée uniquement de Chardonnay. Le Magnum par sa taille est idéal pour vos fêtes et cadeaux(1,5L).
Il est présenté en coffret.
Idéal pour les apéritifs et le repas.
Allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux, pour votre santé consommez avec modération.
12,5% Vol.
Champagne Magnum Rosé de Saignée 1,5 L
Champagne Magnum Rosé de Saignée 1,5 L
Né de la vendange 2017. Il est le fruit de la cuvaison de pinot noir pour 90% et de 10% de Chardonnay. Belle puissance aromatique, bien coloré, peu dosé en sucre. Découvrez ses arômes de cerise et framboise. Il vous accompagnera de l'apéritif jusqu'au cours du repas et aussi au moment du fromage.
Il est présenté en coffret.
Allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux, pour votre santé consommez avec modération.
12,5% Vol.
Champagne Magnum Tradition 1,5 L
Champagne Magnum Tradition 1,5 L
Champagne Olivier Lassaigne Tradition, issu de l'assemblage de pinot noir et de chardonnay. Il est présenté dans un coffret. Son volume de 1,5L se prête aux cadeaux et réunions de famille.
allergènes : contient des sulfites.
Attention l'abus d'alcool est dangereux. 12,5% Vol.
Pour votre santé consommez avec modération.
Champagne Millésime 2019 75 cl
Champagne Millésime 2019 75 cl
Champagne Blanc de Blancs millésime 2019 , issu des chardonnay de la vendange 2019. Bouteille d'une contenance de 75cl.
Découvrez ses arômes fins et puissants.
allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux. 12,5% Vol.
Pour votre santé consommez avec modération.
Champagne Prestige 75 cl
Champagne Prestige 75 cl
Champagne Olivier Lassaigne prestige est le fruit de nos meilleurs coteaux. Bouteille d'une contenance de 75cl.
Idéal pour vos apéritifs.
allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux. 12,5% Vol.
Pour votre santé consommez avec modération.
Champagne Réserve 75 cl
Champagne Réserve 75 cl
Chardonnay vieilli 8 ans.Bouteille contenance 75cl.
Laissez vous surprendre par sa puissance, il peut être dégusté de l'apéritif jusqu'au fromage.
Allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux. 12,5%Vol.
Pour votre santé consommez avec modération.
Champagne rosé de Saignée 75 cl
Champagne rosé de Saignée 75 cl
Né de la vendange 2017. Il est le fruit de la cuvaison de pinot noir pour 90% et de 10% de Chardonnay. Belle puissance aromatique, bien coloré, peu dosé en sucre. Découvrez ses arômes de cerise et framboise. Il vous accompagnera de l'apéritif jusqu'au cours du repas et aussi au moment du fromage.
allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux. 12,5% Vol.
Pour votre santé consommez avec modération.
Champagne Tradition 75 cl
Champagne Tradition 75 cl
Champagne Olivier Lassaigne tradition est issu de l'assemblage de pinot noir et de chardonnay. Bouteille contenance 75cl
Allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux. 12,5% Vol.
Pour votre santé consommez avec modération.
Coffret Champagne rosé de Saignée ×2
Coffret Champagne rosé de Saignée ×2
Champagne Olivier Lassaigne rosé de saignée en coffret de deux bouteilles de 0,75cl .
Né de la vendange 2017. Il est le fruit de la cuvaison de pinot noir pour 90% et de 10% de Chardonnay. Belle puissance aromatique, bien coloré, peu dosé en sucre. Découvrez ses arômes de cerise et framboise. Il vous accompagnera de l'apéritif jusqu'au cours du repas et aussi au moment du fromage.
allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux. 12,5% Vol.
Pour votre santé consommez avec modération.
Coffret Champagne rosé et 2019 ×2
Coffret Champagne rosé et 2019 ×2
Champagne Olivier Lassaigne coffret de deux bouteilles de 0,75cl de champagne : une de rosée de saignée et une de millésime 2019 Blanc de Blancs.
allergènes : contient des sulfites
Attention l'abus d'alcool est dangereux. 12,5% Vol.
Pour votre santé consommez avec modération.