EARL Lemaitre

Morceau de bacon de 350 gr fabriqué à partir de porcs élevés à Maillot (89).C'est une noix de jambon qui est fumée par nos soins.

La fabrication de ce produit est "maison".

Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Boudin noir fabriqué à partir de porcs élevés à Maillot (89).

Ce lot comprend 4 parts de boudin de 150 grs chacune ( soit 600grs ).

La fabrication de ce produit est "maison".

Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

1 kg de chair fabriquée à partir de porcs élevés à Maillot (89).La fabrication de ce produit est "maison".Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Saucisse fabriquée à partir de porcs élevés à Maillot (89)

Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Ce lot comprend 12 chipolatas d' environ 90 grs chacune 

Saucisse fabriquée à partir de porcs élevés à Maillot (89)

Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Ce lot comprend 8 Chipolatas d'environ 90 grs chacune .

Lot de 2 côtes de porc de ferme issues de porcs élevés à Maillot (89).Le poids de ce lot est compris entre 250 et 300 grammes.Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Cuisse de poulet de ferme de plein air élevés à Maillot (89).

Nos poulets vivent sur paille la nuit ainsi qu'à l'extérieur la journée. Ils sont nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Ces poulets ont, en moyenne, minimum 95 jours délevage.

porcs élevés à Maillot (89).Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Filet de poulet de ferme de plein air élevés à Maillot (89).Ce filet de poulet comprend un poids approximatif entre 400 et 450 gr. Il est composé du filet, de la peau qui l'entoure et de l'aileron.

Nos poulets vivent sur paille la nuit ainsi qu'à l'extérieur la journée. Ils sont nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Ces poulets ont, en moyenne, minimum 95 jours délevage.

Filet mignon de porc de ferme d'environ  600/700 grs, issu de porcs élevés à Maillot (89).Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Gésiers de poulet de ferme de plein air élevés à Maillot (89).Ce lot comprend plus ou moins 4 gésiers.Nos poulets vivent sur paille la nuit ainsi qu'à l'extérieur la journée. Ils sont nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

500 gr de jambon blanc fabriqué à partir de porcs élevés à Maillot (89).Ces 500 gr représentent environ 7 à 8 tranches minimum.La fabrication de ce produit est "maison".Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

porcs élevés à Maillot (89

Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Pâté de foie de porc de 200 gr fabriqué à partir de porcs élevés à Maillot (89).La fabrication de ce produit est "maison".Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Paupiettes de poulet de ferme issues de poulets de plein air élevés à Maillot (89).

Nos poulets vivent sur paille la nuit ainsi qu'à l'extérieur la journée. Ils sont nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Ce sont des poulets de 90 jours minimum.

Paupiettes de poulet de ferme issues de poulets de plein air élevés à Maillot (89).Ce lot comprend 2 paupiettes de poulet de 150 gr chacune. Elles sont farcies à la farce de volaille aux morilles.Nos poulets vivent sur paille la nuit ainsi qu'à l'extérieur la journée. Ils sont nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.Ce sont des poulets de 90 jours minimum.

Paupiettes de poulet de ferme issues de poulets de plein air élevés à Maillot (89).Ce lot comprend 2 paupiettes de poulet de 150 gr chacune. Elles sont farcies à la farce de volaille nature.Nos poulets vivent sur paille la nuit ainsi qu'à l'extérieur la journée. Ils sont nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.Ce sont des poulets de 90 jours minimum.

Persillé de bourgogne de 200 gr fabriqué à partir de porcs élevés à Maillot (89).La fabrication de ce produit est "maison".Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Poitrine de porc de ferme d'environ 1 Kg issu de porcs élevés à Maillot (89).Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Poitrine de porc de ferme d'environ 500 gr issu de porcs élevés à Maillot (89).Cette poitrine est demi sel.Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Morceau de poitrine fumée de 500 gr fabriqué à partir de porcs élevés à Maillot (89).C'est une poitrine qui est fumée par nos soins.La fabrication de ce produit est "maison".Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Poulet de ferme de plein air élevés à Maillot (89).Ce poulet comprend un poids approximatif entre 1.8 et 2.2 kg soit en moyenne 2 kg. Ils sont prêt à cuire et les abats (cou, foie et gésier) sont à l'intérieur.

Nos poulets vivent sur paille la nuit ainsi qu'à l'extérieur la journée. Ils sont nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Ces poulets ont, en moyenne, minimum 80 jours délevage.

Temps de cuisson : 1h30 à 180 °C.

Environ 4 personnes.

Poulet de ferme de plein air élevés à Maillot (89).

Nos poulets vivent sur paille la nuit ainsi qu'à l'extérieur la journée. Ils sont nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Ces poulets ont, en moyenne, minimum 95 jours délevage.

Rôti de porc de ferme de 1 kg 500 issus de porcs élevés à Maillot (89).Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Rôti de poulet de ferme issu de poulets de plein air élevés à Maillot (89).Ce rôti de poulet est farci avec une farce de volaille et des morilles.Nos poulets vivent sur paille la nuit ainsi qu'à l'extérieur la journée. Ils sont nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.Ce sont des poulets de 90 jours minimum.

Rôti de poulet de ferme issu de poulets de plein air élevés à Maillot (89).Ce rôti de poulet est composé de tranches d'emmental et de bacon interposées.Nos poulets vivent sur paille la nuit ainsi qu'à l'extérieur la journée. Ils sont nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.Ce sont des poulets de 90 jours minimum.

Saucisse de campagne fabriquée à partir de porcs élevés à Maillot (89)

Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales(blé,orge ,mais) .

La fabrication de ce produit est "maison".

Ce lot comprend 2 saucisses assaisonnées de 130 grammes chacune.

Saucisses fumées fabriqué à partir de porcs élevés à Maillot (89).

Ce lot comprend 4 saucisses fumées de 35 gr chacune.

Ce sont des chipolatas qui sont fumées par nos soins.La fabrication de ce produit est "maison".

Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Saucisse plate fabriquée à partir de porcs élevés à Maillot (89).La fabrication de ce produit est "maison".Ce lot comprend 4 saucisses natures de 120 grammes chacune.Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Saucisse fabriquée à partir de porcs et de poulets élevés à Maillot (89).La fabrication de ce produit est "maison".Ce lot comprend 4 saucisses plates de 120 gr pièce au piment d'espelette composée de farce de poulet et de porc.Nos porcs et poulets sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Saucisson à l'ail non fumé de 200 gr fabriqué à partir de porcs élevés à Maillot (89).

La fabrication de ce produit est "maison".Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Travers de porc de ferme d'environ 1 Kg issu de porcs élevés à Maillot (89).Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.

Travers de porc de ferme d'environ 1 kg issu de porcs élevés à Maillot (89).Ce travers est demi sel.Nos porcs sont engraissés sur paille et nourris avec les céréales (blé, orge, mais) produites sur l'exploitation.