Comté 18 mois 500 g

Comté 18 mois fabriqué par Sébastien OZEREE à la Coopérative de Plasne dans le Jura. Le comté étant un fromage d'Appellation d'Origine Contrôlée, bien sûr, il nous est interdit, pour nous fromagers vosgiens, de la fabriquer. Nous vendons déjà ce comté depuis plus de 5 ans dans nos magasins à Isches et à Moriville : c'est donc une valeur sûre !
Il est très parfumé, il a donc 18 mois d'affinage et présente les petits cristaux de caséine caractéristiques du vieux comté. Il est tendre et moelleux.
Vous pouvez bien sûr l'utiliser pour toutes vos préparations culinaires, en apéritif en fines lamelles, fondu au four, dans le cadre d'une fondue vosgienne avec Emmental et St brice (Voir préparation pour fondue)... bref, à toutes les sauces. Je vous le conseille vivement !