La Chèvrerie de Saint-Jean élève des chèvres Alpines depuis janvier 2021 ainsi que depuis mars 2023, des chèvres de Lorraine (race menacée d'extinction) sur près de 15Ha de pâturage.
Tout au long de l'année, la totalité du lait produit sur la ferme est transformée en fromages et yaourts intégralement commercialisés en circuits courts.
Vous pouvez découvrir la chèvrerie lors des visites organisées par l'office de tourisme de Lafrançaise ou encore tous les mardis et vendredi de 17h30 à 19h lors des ventes à la ferme !
3 716 RTE DE SAINT-JEAN
82130 LAFRANCAISE
Tél. 06 06 47 35 02
Boite de cabri'cubes aromatisés livrée le 19/12
Boite de cabri'cubes aromatisés livrée le 19/12
Disponible sur réservation pour le vendredi 19/12
Boite en carton avec fenêtre transparente et plateau de présentation contenant :
4 cabri'cubes poivre
4 cabri'cubes poivron rouge
4 cabri'cubes bruschetta (poivron/tomate)
4 cabri'cubes saveur du jardin (herbes aromatiques/ail/échalotte)
4 cabri'cubes saveur italienne (herbes de Provence/graines de Moutarde)
(Fromage lactique, au lait cru entier, plus ou moins affiné selon disponibilité )
Boite de cabri'cubes aromatisés livrée le 23/12
Boite de cabri'cubes aromatisés livrée le 23/12
Disponible sur réservation pour le mercredi 23/12
Boite en carton avec fenêtre transparente et plateau de présentation contenant :
4 cabri'cubes poivre
4 cabri'cubes poivron rouge
4 cabri'cubes bruschetta (poivron/tomate)
4 cabri'cubes saveur du jardin (herbes aromatiques/ail/échalotte)
4 cabri'cubes saveur italienne (herbes de Provence/graines de Moutarde)
(Fromage lactique, au lait cru entier, plus ou moins affiné selon disponibilité )
Boite de cabri'cubes épicés livrée le 19/12
Boite de cabri'cubes épicés livrée le 19/12
Disponible sur réservation pour le vendredi 19/12
Boite en carton avec fenêtre transparente et plateau de présentation contenant :
4 cabri'cubes curry
4 cabri'cubes cumin
4 cabri'cubes colombo
4 cabri'cubes paprika
4 cabri'cubes piment doux
(Fromage lactique, au lait cru entier, plus ou moins affiné selon disponibilité )
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, ferments, présure, sel
Boite de cabri'cubes épicés livrée le 23/12
Boite de cabri'cubes épicés livrée le 23/12
Disponible sur réservation pour le mercredi 23/12
Boite en carton avec fenêtre transparente et plateau de présentation contenant :
4 cabri'cubes curry
4 cabri'cubes cumin
4 cabri'cubes colombo
4 cabri'cubes paprika
4 cabri'cubes piment doux
(Fromage lactique, au lait cru entier, plus ou moins affiné selon disponibilité )
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, ferments, présure, sel
Buchette - env. 200gr
Buchette - env. 200gr
Fromage lactique, nature, plus ou moins affiné selon disponibilité d'environ 0.200gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, ferments, présure, sel
Buchette Cendrée - env. 200gr
Buchette Cendrée - env. 200gr
Fromage lactique, cendré, plus ou moins affiné selon disponibilité d’environ 200gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Présure, Sel, Cendre végétale
Cabécou - env. 6x60gr ×6
Cabécou - env. 6x60gr ×6
Fromage lactique, nature, plus ou moins affiné selon disponibilité d’environ 60gr.
Vendu par lot de 6
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Présure, Sel
Cabécou Poivron Rouge - env. 60gr
Cabécou Poivron Rouge - env. 60gr
Fromage lactique, enrobé avec du poivron rouge séché, frais, selon disponibilité d’environ 60gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Poivron rouge, Présure, Sel
Cabécou saveur du Jardin - env. 60gr
Cabécou saveur du Jardin - env. 60gr
Fromage lactique, enrobé avec un mélange aromatique saveur du jardin, frais, selon disponibilité d’environ 60gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Saveur de jardin (ail, oignon, échalotte, tomate, persil, poivre noir, ciboulette, estragon), Présure, Sel
Cabécou saveur Italienne - env. 60gr
Cabécou saveur Italienne - env. 60gr
Fromage lactique, enrobé avec un mélange aromatique saveur italienne, frais, selon disponibilité d’environ 60gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Saveur Italienne (poivron, oignon, moutarde, tomate, origan, herbes de Provence, olive, poivre noir), Présure, Sel
Crottin noix/miel livré le 19/12
Crottin noix/miel livré le 19/12
Disponible sur réservation pour le vendredi 19/12
Fromage lactique, enrobé avec des noix concassées et un coeur de miel, frais, selon disponibilité d’environ 60gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Noix, Miel, Ferments, Présure, Sel
Crottin noix/miel livré le 23/12
Crottin noix/miel livré le 23/12
Disponible sur réservation pour le mercredi 23/12
Fromage lactique, enrobé avec des noix concassées et un coeur de miel, frais, selon disponibilité d’environ 60gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Noix, Miel, Ferments, Présure, Sel
Faisselles x4 - env. 4x15cL
Faisselles x4 - env. 4x15cL
Fromage lactique, caillé de chèvre, nature sans sel, en barquette de 4x15cl.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Présure
Faisselles x6 - env. 6x15cL
Faisselles x6 - env. 6x15cL
Fromage lactique, caillé de chèvre, nature sans sel, en barquette de 6x15cl.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Présure
Grand plateau (noix/miel) livré le 19/12
Grand plateau (noix/miel) livré le 19/12
Disponible sur réservation pour le vendredi 19/12
Grand plateau en bois sur paillon de seigle contenant :
2 cabécou
1 pyramide
1 buchette cendrée
1 sapin ail des ours
1 igloo avec un coeur de confiture à la cerise noire
1 crottin noix-miel
(Fromages lactiques plus ou moins affinés selon les disponibilités)
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, ferments, sel, présure, (aromatisation suivant les fromages)
Grand plateau (noix/miel) livré le 23/12
Grand plateau (noix/miel) livré le 23/12
Disponible sur réservation pour le mardi 23/12
Grand plateau en bois sur paillon de seigle contenant :
2 cabécou
1 pyramide
1 buchette cendrée
1 sapin ail des ours
1 igloo avec un coeur de confiture à la cerise noire
1 crottin noix-miel
(Fromages lactiques plus ou moins affinés selon les disponibilités)
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, ferments, sel, présure, (aromatisation suivant les fromages)
Grand plateau (poivre/poivron) livré le 19/12
Grand plateau (poivre/poivron) livré le 19/12
Disponible sur réservation pour le vendredi 19/12
Grand plateau en bois sur paillon de seigle contenant :
1 cabécou
1 pyramide
1 buchette cendrée
1 sapin ail des ours
1 igloo avec un coeur de confiture à la cerise noire
1 cabécou au poivre
1 cabécou au poivron
(Fromages lactiques plus ou moins affinés selon les disponibilités)
Grand plateau (poivre/poivron) livré le 23/12
Grand plateau (poivre/poivron) livré le 23/12
Disponible sur réservation pour le mardi 23/12
Grand plateau en bois sur paillon de seigle contenant :
1 cabécou
1 pyramide
1 buchette cendrée
1 sapin ail des ours
1 igloo avec un coeur de confiture à la cerise noire
1 cabécou au poivre
1 cabécou au poivron
(Fromages lactiques plus ou moins affinés selon les disponibilités)
Igloo cœur confiture cerise noire livré le 19/12
Igloo cœur confiture cerise noire livré le 19/12
Disponible sur réservation pour le vendredi 19/12
1 Igloo coeur confiture de cerise noire
Fromage lactique, au lait cru entier, plus ou moins affiné selon disponibilité
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, confiture de cerise noire, ferments, présure, sel
Igloo cœur confiture cerise noire livré le 23/12
Igloo cœur confiture cerise noire livré le 23/12
Disponible sur réservation pour le lundi 23/12
1 Igloo coeur confiture de cerise noire
Fromage lactique, au lait cru entier, plus ou moins affiné selon disponibilité
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, confiture de cerise noire, ferments, présure, sel
Lait entier de chèvre pasteurisé 1 L
Lait entier de chèvre pasteurisé 1 L
Bouteille d'un litre de lait de chèvre, entier et pasteurisé.
P'tit Frais - Ail et Fines Herbes - env. 200gr
P'tit Frais - Ail et Fines Herbes - env. 200gr
Fromage lactique à tartiner ou cuisiner, ail et fines herbes, frais non affiné, en barquette de 200gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Ail et Fines Herbes (ciboulette, persil), Présure, Poivre noir, Sel
P'tit Frais - Echalote - env. 200gr
P'tit Frais - Echalote - env. 200gr
Fromage lactique à tartiner ou cuisiner, échalote, frais non affiné, en barquette de 200gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Echalote, Présure
P'tit frais - Nature sans sel - env. 200gr
P'tit frais - Nature sans sel - env. 200gr
Fromage lactique à tartiner ou cuisiner, nature sans sel, frais non affiné, en barquette de 200gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Présure
Palet - env. 170gr
Palet - env. 170gr
Fromage lactique, nature, plus ou moins affiné selon disponibilité d’environ 170gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Présure, Sel
Palet Cendré - env. 170gr
Palet Cendré - env. 170gr
Fromage lactique, cendré, plus ou moins affiné selon disponibilité d’environ 170gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Présure, Sel, Cendre végétale
Petit plateau livré le 19/12
Petit plateau livré le 19/12
Disponible sur réservation pour le vendredi 19/12
Petit plateau en bois sur paillon de seigle contenant :
1 cabécou
1 buchette cendrée
1 sapin ail des ours
1 igloo avec un coeur de confiture à la cerise noire
(Fromages lactiques plus ou moins affinés selon les disponibilités)
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, ferments, sel, présure, (aromatisation suivant les fromages)
Petit plateau livré le 23/12
Petit plateau livré le 23/12
Disponible sur réservation pour le mardi 23/12
Petit plateau en bois sur paillon de seigle contenant :
1 cabécou
1 buchette cendrée
1 sapin ail des ours
1 igloo avec un coeur de confiture à la cerise noire
(Fromages lactiques plus ou moins affinés selon les disponibilités)
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, ferments, sel, présure, (aromatisation suivant les fromages)
Pyramide - env. 170gr
Pyramide - env. 170gr
Fromage lactique, nature, plus ou moins affiné selon disponibilité d’environ 170gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Présure, Sel
Pyramide Cendrée - env. 170gr
Pyramide Cendrée - env. 170gr
Fromage lactique, cendré, plus ou moins affiné selon disponibilité d’environ 170gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Présure, Sel, Cendre végétale
Sapin à l'ail des ours livré le 19/12
Sapin à l'ail des ours livré le 19/12
Disponible sur réservation pour le vendredi 19/12
1 Sapin à l'ail des ours
Fromage lactique, au lait cru entier, plus ou moins affiné selon disponibilité
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, ail des ours, ferments, présure, sel
Sapin à l'ail des ours livré le 23/12
Sapin à l'ail des ours livré le 23/12
Disponible sur réservation pour le mardi 23/12
1 Sapin à l'ail des ours
Fromage lactique, au lait cru entier, plus ou moins affiné selon disponibilité
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, ail des ours, ferments, présure, sel
Très Grand plateau livré le 19/12
Très Grand plateau livré le 19/12
Disponible sur réservation pour le vendredi 19/12
Grand plateau en bois sur paillon de seigle contenant :
2 cabécou
1 pyramide
1 buchette cendrée
1 sapin ail des ours
1 igloo avec un coeur de confiture à la cerise noire
1 crottin noix-miel
1 cabécou au poivre
1 cabécou au poivron
(Fromages lactiques plus ou moins affinés selon les disponibilités)
Très Grand plateau livré le 23/12
Très Grand plateau livré le 23/12
Disponible sur réservation pour le mardi 23/12
Grand plateau en bois sur paillon de seigle contenant :
2 cabécou
1 pyramide
1 buchette cendrée
1 sapin ail des ours
1 igloo avec un coeur de confiture à la cerise noire
1 crottin noix-miel
1 cabécou au poivre
1 cabécou au poivron
(Fromages lactiques plus ou moins affinés selon les disponibilités)
Yaourt - Caramel - env. 125mL
Yaourt - Caramel - env. 125mL
Yaourt au lait entier de chèvre, aromatisé, en pot en verre d’environ 125mL.
Ingrédients : Lait pasteurisé entier de chèvre, (Aromatisation : pur sucre de France, eau, arôme naturel de caramel, caramel ordinaire), Bactéries Lactiques
Yaourt - Noisette - env. 125mL
Yaourt - Noisette - env. 125mL
Yaourt au lait entier de chèvre, aromatisé, en pot en verre d’environ 125mL.
Ingrédients : Lait pasteurisé entier de chèvre, (Aromatisation : pur sucre de France, eau, arômes noisette, infusion de noisettes grillées, caramel ordinaire), Bactéries Lactiques
Yaourt - Vanille - env. 125mL
Yaourt - Vanille - env. 125mL
Yaourt au lait entier de chèvre, aromatisé, en pot en verre d’environ 125mL.
Ingrédients : Lait pasteurisé entier de chèvre, (Aromatisation : pur sucre de France, eau, infusion de vanille Bourbon Madagascar, arôme naturel de vanille), Bactéries Lactiques
Yaourt de chèvre - Noix de coco - env. 125mL
Yaourt de chèvre - Noix de coco - env. 125mL
Yaourt au lait entier de chèvre, aromatisé, en pot en verre d’environ 125mL.
Ingrédients : Lait pasteurisé entier de chèvre, (Aromatisation : pur sucre de France, eau, infusion de noix de coco, arôme naturel de noix de coco, gommes (arabique, ester)), Bactéries Lactiques
