La Chèvrerie de Saint-Jean élève des chèvres Alpines depuis janvier 2021 ainsi que depuis mars 2023, des chèvres de Lorraine (race menacée d'extinction) sur près de 15Ha de pâturage.
Tout au long de l'année, la totalité du lait produit sur la ferme est transformée en fromages et yaourts intégralement commercialisés en circuits courts.
Vous pouvez découvrir la chèvrerie lors des visites organisées par l'office de tourisme de Lafrançaise ou encore tous les mardis et vendredi de 17h30 à 19h lors des ventes à la ferme !
3 716 RTE DE SAINT-JEAN
82130 LAFRANCAISE
Tél. 06 06 47 35 02
Buchette - env. 200gr
Buchette - env. 200gr
Fromage lactique, nature, plus ou moins affiné selon disponibilité d'environ 0.200gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, ferments, présure, sel
Buchette Cendrée - env. 200gr
Buchette Cendrée - env. 200gr
Fromage lactique, cendré, plus ou moins affiné selon disponibilité d’environ 200gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Présure, Sel, Cendre végétale
Cabécou - env. 6x60gr ×6
Cabécou - env. 6x60gr ×6
Fromage lactique, nature, plus ou moins affiné selon disponibilité d’environ 60gr.
Vendu par lot de 6
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Présure, Sel
Cabécou Poivron Rouge - env. 60gr
Cabécou Poivron Rouge - env. 60gr
Fromage lactique, enrobé avec du poivron rouge séché, frais, selon disponibilité d’environ 60gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Poivron rouge, Présure, Sel
Cabécou saveur du Jardin - env. 60gr
Cabécou saveur du Jardin - env. 60gr
Fromage lactique, enrobé avec un mélange aromatique saveur du jardin, frais, selon disponibilité d’environ 60gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Saveur de jardin (ail, oignon, échalotte, tomate, persil, poivre noir, ciboulette, estragon), Présure, Sel
Cabécou saveur Italienne - env. 60gr
Cabécou saveur Italienne - env. 60gr
Fromage lactique, enrobé avec un mélange aromatique saveur italienne, frais, selon disponibilité d’environ 60gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Saveur Italienne (poivron, oignon, moutarde, tomate, origan, herbes de Provence, olive, poivre noir), Présure, Sel
Faisselles x4 - env. 4x15cL
Faisselles x4 - env. 4x15cL
Fromage lactique, caillé de chèvre, nature sans sel, en barquette de 4x15cl.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Présure
Faisselles x6 - env. 6x15cL
Faisselles x6 - env. 6x15cL
Fromage lactique, caillé de chèvre, nature sans sel, en barquette de 6x15cl.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Présure
Lait entier de chèvre pasteurisé 1 L
Lait entier de chèvre pasteurisé 1 L
Bouteille d'un litre de lait de chèvre, entier et pasteurisé.
P'tit Frais - Ail et Fines Herbes - env. 200gr
P'tit Frais - Ail et Fines Herbes - env. 200gr
Fromage lactique à tartiner ou cuisiner, ail et fines herbes, frais non affiné, en barquette de 200gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Ail et Fines Herbes (ciboulette, persil), Présure, Poivre noir, Sel
P'tit Frais - Echalote - env. 200gr
P'tit Frais - Echalote - env. 200gr
Fromage lactique à tartiner ou cuisiner, échalote, frais non affiné, en barquette de 200gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Echalote, Présure
P'tit frais - Nature sans sel - env. 200gr
P'tit frais - Nature sans sel - env. 200gr
Fromage lactique à tartiner ou cuisiner, nature sans sel, frais non affiné, en barquette de 200gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Présure
Palet - env. 170gr
Palet - env. 170gr
Fromage lactique, nature, plus ou moins affiné selon disponibilité d’environ 170gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Présure, Sel
Palet Cendré - env. 170gr
Palet Cendré - env. 170gr
Fromage lactique, cendré, plus ou moins affiné selon disponibilité d’environ 170gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Présure, Sel, Cendre végétale
Pyramide - env. 170gr
Pyramide - env. 170gr
Fromage lactique, nature, plus ou moins affiné selon disponibilité d’environ 170gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Présure, Sel
Pyramide Cendrée - env. 170gr
Pyramide Cendrée - env. 170gr
Fromage lactique, cendré, plus ou moins affiné selon disponibilité d’environ 170gr.
Ingrédients : Lait cru entier de chèvre, Ferments, Présure, Sel, Cendre végétale
Yaourt - Caramel - env. 125mL
Yaourt - Caramel - env. 125mL
Yaourt au lait entier de chèvre, aromatisé, en pot en verre d’environ 125mL.
Ingrédients : Lait pasteurisé entier de chèvre, (Aromatisation : pur sucre de France, eau, arôme naturel de caramel, caramel ordinaire), Bactéries Lactiques
Yaourt - Noisette - env. 125mL
Yaourt - Noisette - env. 125mL
Yaourt au lait entier de chèvre, aromatisé, en pot en verre d’environ 125mL.
Ingrédients : Lait pasteurisé entier de chèvre, (Aromatisation : pur sucre de France, eau, arômes noisette, infusion de noisettes grillées, caramel ordinaire), Bactéries Lactiques
Yaourt - Vanille - env. 125mL
Yaourt - Vanille - env. 125mL
Yaourt au lait entier de chèvre, aromatisé, en pot en verre d’environ 125mL.
Ingrédients : Lait pasteurisé entier de chèvre, (Aromatisation : pur sucre de France, eau, infusion de vanille Bourbon Madagascar, arôme naturel de vanille), Bactéries Lactiques
Yaourt de chèvre - Noix de coco - env. 125mL
Yaourt de chèvre - Noix de coco - env. 125mL
Yaourt au lait entier de chèvre, aromatisé, en pot en verre d’environ 125mL.
Ingrédients : Lait pasteurisé entier de chèvre, (Aromatisation : pur sucre de France, eau, infusion de noix de coco, arôme naturel de noix de coco, gommes (arabique, ester)), Bactéries Lactiques
