Cazottes - Bulleversant - 2022 - 75cl - 11.5% 75 cl

Pétillant naturel frais et explosif élaboré selon la méthode traditionnelle Gaillacoise, aussi appelé méthode ancestrale, qui est définie par une seule fermentation en bouteille.

La fermentation du cépage Mauzac Blanc est arrêtée par la baisse de température, puis le vin est embouteillé avant le fin de la fermentation alcoolique.

Ce vin pétillant naturel est élaboré à partir de raisins biologiques sans aucun additif. La bulle est fine, le vin est gourmand, fruité et floral avec une légère acidité et un faible taux d'alcool. Parfait pour l'apéritif ou comme base pour de jolis cocktails !