cote de buffle à reserver pour le vendredi 30 31 octobre 1 kg

cote de buffle sous vide entre 800g et 1kg

le buffle est une viande riche en fer et en oméga , pauvre en graisse 

elle demande une cuisson rapide, saisie au four chaud ou barbecue
si congélation la veille au réfrigérateur